An sich ganz einfach.
Mach einfach für jeden Buchstaben eine transparenten Ebene.
Damit kannst du dann die Buchstaben einzeln nach oben oder unten verschieben oder sie etwas schräg machen.
Die dicken Kratzer bekommst du ganz einfach hin, in dem du sie ausradierst:
Einfach mit den Radierer diese Kratzer ausradieren.